Un Levantamiento Topográfico consiste en representar los elementos singulares del terreno en un plano. Todos los elementos del terreno quedan definidos por una serie de puntos y cada uno de estos puntos representados en un proyecto definen un conjunto de puntos, y estos a su vez definen una curva de nivel que no es otra cosa que la representación de las diferentes secciones del terreno a un intervalo de altura. De esta manera, mediante un dibujo en planta se definen todos los elementos singulares del terreno ya la vez se representan las diferentes alturas o cotas del terreno.